天空の大パノラマ
date:2024.11.15
こんにちは！
共感住宅ray-out の秋屋です。
先日の休みに、岐阜県瑞浪市にある、カフェ―清涯荘へ行ってきました。
清涯荘は「私たちは私たちが食べたものでできてる」という考えを基に、
地元の旬野菜を使用した身体に優しい食を通して、人と自然がゆるやかにつながる場所を目指しているそうで
車を降りた瞬間から空気もきれいで、すごく癒されました。
山の中の木々から太陽の光が差し込む景色や
風や鳥の音を聞くのがとても好きなので、定期的に大自然に触れたくなります。
現代によみがえった天空のサンクチュアリと呼ばれているだけあって、
どこまでも続く景色が、本当に圧巻でした！
まるでジブリの世界です・・・・
Hanare KODACHI という個室の席でランチをしましたが、
樹をそのまま部屋に取り入れたツリーハウスで、ヒノキの香りに包まれ、小鳥や虫の声を聴きながら
大自然を目の前に独り占めして、とっても贅沢な空間でした。
料理も体に優しいヴィーガン料理で、個人的には手作りの「いのちの甘酒」が
本当においしくて体にしみわたりました！
デザートに食べた「烏骨鶏ブリュレ」も清涯荘で採れた卵で作っているそうで
濃厚でとってもおいしかったです。
大自然に癒されながら、おいしいものを食べて
心も体もリフレッシュできた一日でした！
